1. Ogórki: Czerwiec to doskonały czas na kiszenie ogórków. Świeże, chrupiące ogórki kiszone są popularne i stanowią doskonałą bazę do przygotowania tradycyjnych kiszonych ogórków.

2. Kapusta: Choć kapustę kiszoną można przygotowywać przez cały rok, czerwiec jest idealnym miesiącem na zbiór świeżej kapusty. Kapusta kiszona może być wykorzystana w wielu potrawach, takich jak bigos czy gołąbki.

3. Rzodkiewki: Rzodkiewki są chrupiące i mają wyrazisty smak, który można jeszcze bardziej wzmocnić przez proces kiszenia. Kiszona rzodkiewka stanowi świetną dodatkową warstwę smaku i tekstury w sałatkach czy kanapkach.

4. Marchew: Czerwiec to dobry czas na świeże, soczyste marchewki. Kiszenie marchwi może nadać im dodatkowej pikantności i wyjątkowego smaku. Kiszona marchewka jest również doskonała jako zdrowa przekąska.

5. Kalafior: Kalafior można również poddać procesowi kiszenia, aby nadać mu ciekawego smaku. Kiszony kalafior jest doskonały jako dodatek do sałatek, dań głównych lub jako samodzielna przekąska.

6. Rzepa: Rzepa to warzywo o charakterystycznym smaku, który można wzmocnić poprzez fermentację. Kiszona rzepa jest pełna smaku i stanowi interesującą alternatywę dla tradycyjnych kiszonych warzyw.

Pamiętaj, że proces kiszenia warzyw może być różny w zależności od preferencji smakowych. Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami i technikami kiszenia, aby stworzyć unikalne kombinacje smakowe i dostosować je do swoich upodobań.